Buena Papa Fry Bar pe Shark Tank: Iată cea mai recentă actualizare despre ele

Convergând arome și moștenire, Buena Papa Fry prezintă o fuziune unică în sezonul 15 episodul 4 al emisiunii ABC 'Bazin cu rechini.' Emisiunea de televiziune reality îi prezintă pe Johanna și James Windon, parteneri de afaceri și de viață care intră în arena negocierilor cu mize mari pentru a-și ridica afacerea într-un fenomen național. Folosind condimente și ingrediente exotice pentru a ridica cartofi prăjiți, afacerea confluează influențele a două culturi unice. Având în vedere ambițiile pe care duo-ul le împărtășește pentru compania lor, fanii au fost curioși să afle mai multe despre instituție. Deci, dacă vă întrebați același lucru, nu căutați mai departe, deoarece avem toate informațiile chiar aici!

Buena Papa Fry Bar: Cine sunt și ce fac?

Cu simpla credință de a introduce delicatese din Columbia în Carolina de Nord, Johanna și James Windon au decis să înceapă un bar de prăjiți în speranța de a introduce gustul eclectic al bucătăriei latine într-un grup de alimente de bază din America. Călătoria cuplului a început cu ideea Bandeja Paisa, un preparat tradițional din Medellin, care reprezintă idealul „comunității noastre în tavă”. După ce pandemia și-a închis afacerea de curățenie, cuplul a căutat noi oportunități.

Într-o noapte, în timp ce găteau Bandeja Paisa, au decis să includă ingrediente speciale pentru a-și ridica meniul de cină. Cu toate acestea, includerea ingredientelor tradiționale i-a pus pe o nouă cale în care au decis să îmbunătățească profilul felului de mâncare și să înceapă o nouă călătorie. Buena Papa, sau Cartoful Bun, nu este doar titlul unității lor, ci și evidențiază esența meniului lor. Folosind o expresie columbiană comună ca nume pentru restaurantul lor, James și Johanna au decis să-și înceapă călătoria în industria alimentară.

Reunind esența gastronomică a bucătăriilor mexicane, columbiene și portoricane, familia și-a propus să creeze cartofi prăjiți gastronomici care să schimbe jocul. Cu cartofi prăjiți ca bază, cuplul a folosit diferite ingrediente pentru a ridica lucrurile. De la introducerea chorizo, chicharron și frijoles până la utilizarea unei multitudini de ingrediente de bază, James și Johanna au ridicat esența cartofilor prăjiți.

Ca ingrediente esențiale în bucătăria latină, Johanna și James au folosit aditivi pe bază de carne de porc și fasole pentru a reprezenta autenticitatea bucătăriei columbiene. În plus, soțul și soția au sperat să creeze conștientizare prin munca lor. Meniul restaurantului lor încearcă să aducă oamenii cu un pas mai aproape de învățarea spaniolă prin natura sa bilingvă. Prin convergerea identităților și intersectarea aromelor exotice peste un aliment de bază american, James și Johanna au lansat o afacere care nu va uni oamenii doar prin mâncare, ci și ar crea legături prin tradiții și cultură.

Buena Papa Fry Bar: Unde sunt acum?

Îmbinând gustul familiar al cartofilor prăjiți crocanți și suculenți cu arome strălucitoare și explozive, Buena Papa Fry Bar continuă să servească un număr nesfârșit de clienți sub conducerea lui James și Johanna Windon. De când și-a început călătoria pe 411 West Morgan St Suite, Raleigh, Carolina de Nord, marca a continuat să-și extindă operațiunile și marketingul. Pe lângă faptul că își folosesc delicatesa făcută la comandă la unitatea lor, clienții au, de asemenea, opțiunea de a comanda preparatul salivat de cartofi și carne prin Door Dash, Seamless, Grub Hub, Toast Lab, Post Mates și Uber Eats.

Pe lângă faptul că apare pe „Shark Tank” pentru a-și ridica profilul mărcii, cuplul și-a francizat și compania. Unele dintre locațiile lor din Carolina de Nord includ originalul Morgan Street Food Hall din Raleigh, sediul Streets of Southpoint din Durham și un chioșc la PNC Arena din Raleigh, care este deschis în timpul evenimentelor și jocurilor. În cele din urmă, ei sunt în proces de lansare a unui alt stabiliment la Wynwood, Miami, Florida.

Mâncărurile lor distinctive nu includ doar o varietate de topping-uri, ci oferă și diferite profiluri de arome pe care clienții să le exploreze. Unele dintre mâncărurile lor includ Columbiano, Mexicano, Boricua, Americano, Italiano, Griego și Carolina. Pe langa asta, au si un sortiment de sosuri pe care clientii pot alege sa le adauge. A fost adăugată și o opțiune sănătoasă suplimentară în meniu. În timp ce iubiții lor cartofi prăjiți au atras o bază largă de consumatori, compania s-a concentrat și pe creșterea profilului său de afaceri prin intermediul rețelelor sociale. Cartofii lor prăjiți au fost declarați „cartofi prăjiți oficiali” ai Carolina Hurricanes din NHL.

Fondatorii au lansat chiar și o nouă provocare în care consumatorii pot construi o nouă rețetă folosind numeroase opțiuni din coșul de prăjire. Clienții au, de asemenea, șansa de a câștiga un pachet de premii Bueno Papa prin înscrierea în competiția online. De asemenea, au câștigat un impuls major prin aparițiile lor în mass-media. Cel mai recent, duo-ul și-a făcut apariția în „Thriving Through Food”, găzduit de celebrul chef Pati Jinich și „3 Day Weekend” de la ESPN. Ei au apărut și în podcastul „Restaurant Unstoppable”, unde au vorbit despre călătoria lor ca proprietari ai bar de prăjiți și părinți a trei copii. Desigur, este de la sine înțeles că mai multe repere importante îi așteaptă încă pe companie și pe fondatorii săi!