Julian Slowik din meniu se bazează pe un adevărat bucătar?

Credit imagine: Eric Zachanowich/20th Century Studios

Regizat de Mark Mylod, „The Menu” este a film de comedie neagră care se învârte în jurul celebrului bucătar Julian Slowik, care conduce un restaurant exclusivist de lux numit Hawthorne, situat pe o insulă privată . Filmul urmărește un grup de clienți foarte bogați care ajung la restaurant pentru un timp exclusivist pentru a savura măiestria lui Slowik. Deși grupului se bucură de mâncărurile timpurii, experimentele lui Slowik încep să le tulbure, determinându-i să încerce să găsească o cale de ieșire din unitate. Nu durează mult până când își dau seama că Slowik făcuse planuri pentru ei care le amenință soarta. Intrigat de protagonist, am aflat dacă se bazează pe un bucătar adevărat. Iată ce putem împărtăși despre același lucru! SPOILER ÎNAINTE.

Se bazează Julian Slowik pe un adevărat bucătar?

Nu, Julian Slowik nu se bazează pe un bucătar adevărat. Personajul a fost conceput de Will Tracy și Seth Reiss, scenariștii filmului, pe baza unei experiențe pe care Tracy a avut-o. Co-scenariul a mers la un restaurant de pe o insulă din Norvegia, doar ca să se simtă neliniștit când barca pe care a venit a plecat. Deși experiența reală sau sentimentul neliniștitor pe care l-a avut a crescut pentru a deveni narațiunea filmului, Slowik nu se bazează pe bucătarul restaurantului norvegian menționat anterior și nici pe bucătari din viața reală.

Prin Slowik, regizorul Mark Mylod și scenariștii Tracy și Reiss au vrut să exploreze căderea unui „artist”. În film, Slowik a început ca un bucătar care a făcut cheeseburgeri fericit, pentru a deveni în cele din urmă un bucătar celebru. Odată ce a atins un astfel de statut, Slowik nu a putut găti ceea ce își dorea inima. A ajuns să satisfacă obsesiile pretențioase ale „clasei bogate”, care veneau la restaurantul său pentru a-și etala bogăția și statutul și nu pentru a se bucura de mâncarea bucătarului. Slowik a început să simtă că este o victimă a interesului gol al bogaților pentru mâncare și arta gătitului, care este descrisă în film prin incapacitatea lui Richard de a numi un fel de mâncare pe care Slowik i-a pregătit chiar și după unsprezece vizite la restaurant.

Conștientizarea lui Slowik că nu este un artist ale cărui lucrări de artă se mișcă și îi afectează pe clienții săi este fundamentul personajului. „Evident, există o latură a caracterului lui [Slowik], care nu este deosebit de împreună, mental, dar noi [Mylod și Ralph Fiennes ] ambii l-au văzut ca pe un artist în durere. Cineva care a ajuns atât de departe în arta sa și a avut această realizare teribilă despre suma alegerilor pe care le-a făcut”, a spus regizorul. Termen limită .

Deși nu vom putea găsi un omolog în viața reală pentru Slowik, s-ar putea să nu fie greu să găsim „artişti în durere” în realitate. Potrivit lui Mylod, acesta este ceea ce îl face pe Slowik un personaj care se poate identifica, în ciuda faptului că este un personaj fictiv. „Cred că toată lumea, fie că este vorba de o activitate artistică sau nu, poate ajunge la un loc în care să se gândească: „Doamne, ce am făcut?” Acest defect subliniant al lui Chef Slowik este cu adevărat interesant pentru că cred că este universal”,” regizorul adăugat la Termen limită. Chiar dacă alegerile pe care le face Slowik pentru a face față aceluiași conflict sunt extrem de cinematografice, circumstanțele care îl conduc pe bucătar la acele alegeri sunt aparent o parte din viața fiecărui artist într-un fel sau altul.

Interacțiunile scenariștilor Tracy și Reiss cu bucătari din viața reală, inclusiv Phillip Foss, i-au ajutat să înțeleagă nuanțele profesiei și ale profesioniștilor. Foss este bucătarul șef la EL Ideas, un restaurant cu stele Michelin din Chicago. „Să-l vezi că își dorește cu adevărat să petreacă și să-i privești pe alții cum pun ceva împreună a fost foarte tare. Atunci l-am văzut pe bucătar ca un artist sau pe bucătar ca pe un colaborator”, Reiss spuse Poftă bună.