Pam și Wendy: Gemenii sunt proprietarii lui Amawele’s Even Now
Fiind un documentar de realitate care se ridică la înălțimea titlului său în aproape toate modurile imaginabile, „You Are What You Eat: A Twin Experiment” de la Netflix poate fi descris doar ca fiind derutant, educator și intrigant în părți egale. Asta pentru că se învârte cu atenție în jurul unui grup de gemeni identici, deoarece își schimbă complet dieta pentru un experiment științific de opt săptămâni pentru a explora exact modul în care alimentele le influențează viața. Printre ei s-au numărat, de fapt, nativii din Africa de Sud, Pam și Wendy Drew – așa că acum, dacă doriți pur și simplu să aflați mai multe despre ei, precum și despre situația lor actuală, avem detaliile pentru dvs.
Cine sunt Pam și Wendy?
Născute și crescute în Durban, Africa de Sud, într-o comunitate incredibil de intensă, dar diversă din punct de vedere cultural, Pam și Wendy au fost întotdeauna pasionate de mâncare, având în vedere modul în care le-a conectat pe toate. „Suntem ceea ce ei consideră colorați din cauza amestecului cultural”, a spus primul a spus . „Familia noastră este extrem de diversă. Deci [avem] mătuși indiene, avem unchi negri, bunici albi. [De asemenea], Cape Malaysian face și parte din ADN-ul nostru.” Prin urmare, nu este o surpriză că au învățat să gătească și la o vârstă relativ fragedă, neștiind că își vor construi cariera din asta, în ciuda faptului că au urmat inițial alte căi.
Vezi această postare pe Instagram
Adevărul este că atunci când Pam și Wendy au ajuns în SUA, s-au stabilit în zone complet diferite – Seattle și, respectiv, New York City – înainte de a reconecta la San Francisco. Atunci și-au dat seama că nu există nicio reprezentare reală a bucătăriei autentice din Africa de Sud nicăieri, ceea ce i-a determinat să-și construiască întreaga comunitate de la zero, nu doar pentru propriul sentiment de confort, ci și pentru alții. „Suntem atât de mândri de bucătăria noastră încât am început să ne invităm prietenii să vină la prânzul de duminică cu noi”, odată Wendy. a spus . „[Afacerea noastră] a crescut practic de acolo. Pam era bucătarul și toată lumea spunea: „Doamne! Mâncarea ta este atât de delicioasă.”
Wendy a continuat: „Prânzul de duminică a fost un fel de felul nostru de a prezenta bucătăria sud-africană prietenilor, familiei și comunității noastre. A început ca un simplu hobby, ca ceva social. Cina de duminică era atât de normală în propria noastră casă încât am vrut să împărtășim această tradiție.” Acest lucru i-a determinat apoi să organizeze un eveniment pentru ei înșiși în timpul Cupei Mondiale FIFA 2010, al cărui succes i-a făcut să realizeze că există o adevărată piață pentru bucătăria lor în industria alimentară, în special în toate statele. De aici a apărut Bucătăria din Africa de Sud a lui Amawele, care oferă sincer o ofertă de mâncăruri proaspete, demne de salive, preparate cu ingrediente de cea mai înaltă calitate, în principal locale.
Vezi această postare pe Instagram
Afacerile lui Pam și Wendy, atât ferestrele lor pop-up, cât și catering-ul au avut un impact masiv în timpul pandemiei de COVID-19, din cauza închiderii tuturor, dar reputația lor a ajutat. La urma urmei, înainte de producția Netflix, au fost deja prezentați în sezonul 15 „Chopped” de la Food Network și „Great Food Truck Race” de la Food Networld – în ultimul, au fost de fapt finaliști. Așadar, cu astfel de recunoașteri incredibile deja sub centură, au reușit să rămână pe linia de plutire înainte de a reuși să se ridice din nou după ce lumea s-a deschis - a fost într-o așa măsură încât acum ajung chiar să-și ia timp pentru ei înșiși.
Unde sunt Pam și Wendy acum?
Din câte putem spune, în afară de faptul că sunt mai aproape ca niciodată în aceste zile, Pam și Wendy își extind aripile și în industria alimentară și a băuturilor, concentrându-se totodată și pe viața lor personală. De fapt, au lansat recent chiar și un Rooibos Vodka Refresher cu numele RedPearl, care este un brand complet diferit, dar complementar cu Bucătăria din Africa de Sud a lui Amawele. Mai mult, și mai important, se pare că gemenii au chiar și familiile lor astăzi, care sunt la fel de mândri de ei ca și unul de celălalt din punct de vedere personal și profesional.
Vezi această postare pe Instagram
Cât despre cum este pentru Pam și Wendy să conducă o întreagă afacere în creștere împreună, este „frustrant”, cea din urmă a glumit . „Nu, este distractiv. Frumusețea este că ne putem țipa unul la altul, dar există multă dragoste pentru că amândoi vrem să creștem. Nu există o ciocnire de personalitate pentru că ne cunoaștem. A trebuit să învățăm cum să ne compartimentăm și să ne despărțim rolurile... Odată ce în sfârșit ne-am clarificat rolurile, ne-a fost mai ușor să identificăm cine era responsabil pentru ce și cine controla ce. Asta ne-a făcut munca mai puțin stresantă.” În timp ce Pam este bucătarul/producătorul, Wendy este CEO/șefa operațiunilor.