Sydney nu va părăsi ursul. Iata de ce.

Conducerea unei afaceri este dificilă, dar conducerea unui restaurant este un joc diferit. FX-uri Ursul ’ prezintă destul de mult acea parte a lumii culinare, unde în spatele fiecărui fel de mâncare se află un ecosistem plin și haotic al unei bucătării. În cel de-al treilea sezon al emisiunii, Carmy decide să crească antetul țintind un Michelin, dar suferă de un caz grav de comunicare proastă, care a distrus relația lui cu Claire în sezonul 2, și amenință că va face același lucru cu câțiva alți membri ai echipei sale, în special cu Sydney. Până la sfârșitul acestui sezon, Sydney se află la o răscruce și trebuie să ia o decizie. În timp ce suntem lăsați într-un conflict, mai multe lucruri arată că timpul lui Sydney la The Bear nu s-a încheiat încă. SPOILER ÎNAINTE

Decupajul de știri de pe frigiderul din Sydney este un semn puternic

Pentru dreptate, Sydney are toate motivele să părăsească The Bear. Pentru început, Carmy este prea stabilit în modurile sale pentru a vedea că un parteneriat înseamnă o participare egală din ambele părți. El i-a oferit lui Sydney parteneriatul, dar nu o tratează niciodată ca pe un partener. Deciziile importante se iau fără a o consulta și se fac modificări semnificative la vasele cu semnătura ei. Mai mult, nimic nu s-a schimbat cu adevărat când vine vorba de comunicare. Bucătăria este încă haos și, de multe ori, Carmy se află în centrul unui conflict, escaladând mai degrabă decât să limiteze o situație.

Pe de altă parte, promisiunea unui nou loc de muncă oferă tot ce a visat Sydney. Adam Shapiro de la Ever (care se închide până la sfârșitul sezonului) i-a oferit propria ei bucătărie, libertatea de a face tot ce vrea cu meniul, felurile de mâncare și întreaga vibrație a locului, de altfel. Această libertate vine și cu un salariu grozav și beneficii de asigurare, lucru pe care The Bear nu îl oferă cel puțin în primele trei luni. Cel mai important, este o șansă pentru Sydney de a-și obține numele în fruntea listei. Așadar, atunci când restaurantul este lăudat sau aruncat la gunoi, indiferent dacă este considerat în mare măsură sau văzut ca un eșec, numele ei va fi atașat, la fel cum Ursul rămâne atașat de Carmy’s.

Toate lucrurile luate în considerare, este o oportunitate profitabilă pentru Sydney și, din toate punctele de vedere, pare să fi decis. Ea este gata să accepte și îi spune lui Adam la fel de mult, dar apoi, în timpul petrecerii de după înmormântarea lui Ever, vede știrile tăiate pe frigider și i se amintește de ce s-a alăturat. Ursul, sau mai bine zis, Carnea de Vită , in primul loc. Îi amintește de bucatele și petele, de luptele și de momentele de pace și, cel mai important, de oamenii și prieteniile pe care le-a făcut. Este dificil să pleci de la asta, mai ales când Sydney a pus atâta suflet și suflet în acest loc.

Prăbușirea lui Sydney în afara casei ei este un semn clar al luptei sale interne. Ea credea că hotărâse să părăsească The Bear definitiv; a crezut că și-a dat seama și a trebuit doar să discute cu Carmy și cu ceilalți pentru a finaliza totul. Dar legătura emoțională este prea puternică. Mai mult, Sydney trebuie să se întrebe: este gata să treacă din nou prin toate astea? Ceea ce îi oferă Adam este foarte atrăgător, dar Sydney cunoaște provocările pe care le implică gestionarea propriului restaurant de la zero. Abia a trecut o lună de când a ieșit din acest proces. Este gata să facă din nou același lucru, chiar dacă factorul de risc rămâne același?

Sydney știe că, dacă părăsește Ursul, nimeni (poate nici măcar Carmy) nu o va ține împotriva ei. Fiecare trebuie să facă alegerile necesare pentru el. Totuși, cu The Bear, Sydney are un sentiment de familie (oricât de profund, profund disfuncțional ar fi), care inspiră un sentiment inerent de loialitate care face dificilă întreruperea legăturilor atât de ușor.

Plecarea din Sydney poate pune capăt definitiv restaurantului Carmy

Rareori șansele au fost în favoarea restaurantului lui Carmy, dar, cumva, locul a reușit să se descurce, iar meritul revine muncii colective a tuturor celor de acolo. Deși localul s-ar fi chinuit să angajeze și să păstreze personal nou, este interesant că oamenii care au fost la The Bear de la început sunt încă acolo. Acest lucru se referă la sentimentul de familie și loialitate al grupului, ceea ce o ține, de asemenea, pe Sydney în dificultate să părăsească locul. Așa că, atunci când se gândește să o părăsească, știe că ar putea fi la fel de bine lovitura fatală care dă să prăbușească totul pentru locul respectiv.

În sezonul 2, Carmy a mărturisit că nu și-ar fi putut materializa visul despre The Bear fără Sydney. Oricât de mult se gândise să facă asta, avea nevoie de cineva care să-l echilibreze. În mod ideal, ar fi fost Michael, dar Sydney a preluat rolul cu el din imagine. Destul de sigur, o privire la bucătărie și este clar că, cu Sydney plecată, ar fi aproape imposibil pentru Carmy să ocupe acel rol. Interesant este că Luca va fi prin preajmă în următoarele câteva luni, astfel încât să iasă ceva din asta, dar chiar și el știe că lucrul cu Carmy nu este ceva pentru care toată lumea este pregătită.

Având în vedere cât de esențială este o parte din The Bear Sydney, ar fi nevoie de un înlocuitor pentru a continua povestea în absența ei. Așa că, chiar dacă pleacă pentru o perioadă, va trebui în cele din urmă să se întoarcă, iar de data aceasta, Carmy va trebui să-și schimbe felurile de a o ține în preajmă. Pentru a ține publicul atent, scriitorii i-ar putea permite lui Sydney să exploreze libertatea pe care i-o promite noul restaurant, dar la sfârșitul zilei, ea este o parte integrantă a restaurantului și ar fi imposibil să ai locul fără a ei. După scurtul ocol, Sydney se va găsi în cele din urmă la The Bear.