a lui Mark Mylod film de comedie neagră ' Meniul ’ se învârte în jurul unui grup de indivizi bogați care ajung pe o insulă privată pentru a savura mâncarea Julian Slowik , un bucătar celebru. La sosirea pe insulă, grupul se stabilește în renumitul restaurant al lui Slowik, numit Hawthorne, pentru a experimenta mâncărurile incredibile pe care le pregătește împreună cu bucătarii săi. Ceea ce începe ca o experiență culinară rafinată devine un coșmar pentru grup, deoarece în curând își dau seama că sunt prinși în restaurant. Conștientizarea îi face să încerce să găsească o cale de ieșire din loc, doar ca Slowik să rămână un obstacol de nescăpat. Deoarece cea mai mare parte a filmului este plasată în Hawthorne, spectatorii trebuie să se întrebe dacă este un restaurant adevărat. Ei bine, haideți să împărtășim răspunsul!
Nu, Hawthorne nu este un restaurant adevărat. Unitatea este un restaurant fictiv conceput de designerul de producție al filmului Ethan Tobman, în colaborare cu regizorul Mark Mylod. În principiu, Hawthorne este ca orice restaurant cu stele Michelin care se află pe tot globul. Restaurantul are o bucătărie extinsă pentru ca Slowik să pregătească orice mâncare dorește să facă și o zonă de luat masa cu vedere la plajă pentru ca clienții să ia masa într-o ambianță și priveliști impecabile. Cu toate acestea, un restaurant adevărat nu a fost folosit de Mylod pentru a filma scenele de restaurant ale filmului.
Tobman a trebuit să creeze un întreg set pentru ca Mylod să filmeze scenele restaurantului. „Practic, am construit fațada restaurantului, precum și un hol suficient pentru a filma actorii care trec printr-o ușă și intră în „esofagul” restaurantului – dar apoi intrau pe un ecran albastru. Interioarele au fost filmate pe o scenă”, a spus designerul de producție Condé Nast Traveler .
Setul a fost construit pe Insula Tybee , o insulă barieră în apropierea orașului Savannah, Georgia. „Insula Tybee era frumoasă – și avea o cale foarte lungă printr-un câmp foarte lung, care ducea la un hambar foarte vechi. […] Așa că am acoperit poteca cu calcar alb și am căptușit-o cu lămpi brutaliste și am acoperit toată cărămidă cu beton”, a spus Tobman în același interviu despre construcția platoului.
Mylod și Tobman nu construiau un set aleatoriu care să-l înlocuiască pe Hawthorne, deoarece în spatele creării acestuia se aflau eforturi meticuloase. „Două elemente cheie pentru mine au fost că a existat această bucătărie în plan deschis, astfel încât să putem avea două lumi: acest fel de microcosmos al societății într-o anumită măsură, „dăruitorii și cei care iau”, între sufragerie și bucătărie”, Mylod. spuse Indie Wire despre construcția decorului restaurantului. Distanța dintre geamul care nu poate fi spart al restaurantului și plajă reprezintă „libertatea de neatins, de neatins, reprezentată de oceanul din afara acelei ferestre”, conform interviului Mylod’s Indie Wire.
Nuanțele lui Hawthorne au fost concepute cu ajutorul lui Dominique Crenn, un bucătar cu trei stele Michelin care a lucrat ca consultant în film. „Proiectam farfuriile care să găzduiască felurile de mâncare din film și o bucătărie complet funcțională, care trebuia să treacă de rigorile părerii unui bucătar Michelin”, a adăugat Tobman pentru Condé Nast Traveler despre colaborarea sa cu Crenn.