Un ghid al spectatorului pentru „Marele spectacol britanic de panificație”

S-ar putea să vă simțiți deprimat de ciclul știrilor din ultima vreme sau de viața în aceste State Unite ale Americii în general. Chiar și televizorul a devenit din ce în ce mai întunecat, se pare. Din fericire, aliații noștri (cel puțin la momentul scrierii) de peste iaz ne-au venit în ajutor săptămâna aceasta cu un alt sezon al puternicului antidepresiv cunoscut sub numele de The Great British Baking Show, care începe vineri pe PBS.

Spectacolul urmărește un grup de brutari amatori în timp ce concurează pentru onoarea de a fi desemnat cel mai bun brutar al anului - premiul este această glorie, mai degrabă decât bani sau un loc de muncă, deși câștigătorii au continuat să scrie cărți de bucate. și găzduiesc propriile emisiuni de gătit. Fiecare competiție se desfășoară într-un cort mare, acoperit cu draperii, amplasat în terenul unei clădiri istorice în timpul unei veri britanice, care implică adesea căldură înăbușitoare, topirea cremei și ploi torenţiale.

Sezonul care urmează, al cincilea în Statele Unite, nu este nou din punct de vedere tehnic, deoarece a fost difuzat în Marea Britanie în 2012 - al treilea din șapte sezoane difuzate pe BBC înainte ca emisiunea să fie vândută către Channel 4, moment în care. gazdele inițiale și unul dintre judecători au renunțat . Dacă nu ați urmărit niciodată, nu există într-adevăr un moment mai bun pentru a începe decât acum. Vă faceți griji pentru scufundarea în seria mijlocie? nu fi. Deși fiecare sezon aduce propriile sale surprize și tensiune blândă, multe dintre ciudateniile serialului persistă, sezon după sezon. De la acest spectator iremediabil dependent de Baking Show, iată un ghid despre ce să fii atent în cupcake-ul înghețat al emisiunilor de televiziune. Noroc!

Mâncare britanică ciudată

Imagine

Prăjituri Jaffa, într-o scenă din The Great British Baking Show.Credit...PBS

Noi, americanii, avem tendința de a nu fi complet ignoranți în ceea ce privește bucătăria britanică - poate ați auzit de fleac, budincă de caramel lipicioasă, poate chiar și de tarte Bakewell. Dar, ce este un tort Jaffa? (Spoiler: nu este un tort.) Ce este un tort Battenburg? O mizerie Eton? O tortă Sacher? O mare parte din marea distracție a spectacolului se află în descoperire.

Este și mai distractiv atunci când brutarii sunt provocați să facă dulciuri rare sau vechi de care nici măcar ei nu au auzit niciodată. Unele se dovedesc a fi rețete destul de simple, cu nume străine, cum ar fi kouign-amann, mokatines sau flaounes. Unele sunt preparate extravagant de mofturoase: un tort drapat cu martipan creat pentru o prințesă suedeză moartă de mult; un tort victorian în formă de teren de tenis; și, cel mai memorabil, Charlotte Royale, un ansamblu de felii de rulouri elvețiene, frișcă și mousse de căpșuni, care arată ca creierul unui elefant după o microdoză de LSD. Vol-au-vents, entremets, savarins, dampfnudeln... după câteva episoade s-ar putea să simți că ți s-a administrat chiar tu o microdoză de LSD. Și nu va fi complet neplăcut!

Cuvinte ciudate britanice

Stodgy este rău, scrummy este bun, eviscerat este rău. Folia alimentară este folie de plastic, zahărul tos este zahăr superfin, zahărul pudră este zahăr pudră, făina de porumb este amidon de porumb. Budinca este desert, crema este budincă, dovada este dovada, împletirea este împletitură - dar se pronunță PLATT-ing. Biscuiții sunt prăjituri. Scones sunt biscuiți, dar se pronunță skonns. Baps sunt chifle, dar și piept. Sultanele sunt stafide. Bake este un substantiv. În curând o să înveți o limbă complet nouă, amice.

Cel mai bun televizor din 2021

Televiziunea a oferit anul acesta ingeniozitate, umor, sfidare și speranță. Iată câteva dintre cele mai importante momente selectate de criticii TV The Times:

• • 'Interior': Scrisă și filmată într-o singură cameră, comedia specială a lui Bo Burnham, transmisă în flux pe Netflix, pune lumina reflectoarelor asupra vieții pe internet în mijlocul pandemiei.
  • „Dickinson”: The Seria Apple TV+ este povestea de origine a unei supereroine literare este foarte serios în privința subiectului său, dar neserios în ceea ce privește el însuși.
  • 'Serie': În drama taiată de la HBO despre o familie de miliardari din mass-media, a fi bogat nu seamănă cu odinioară.
  • „Căile ferate subterane”: Adaptarea captivantă a lui Barry Jenkins a romanului Colson Whitehead este fabulist, dar extrem de real .

jocuri de cuvinte groaznice

Gazdele Mel Giedroyc și Sue Perkins, un duo britanic de comedie consacrat, nu se pot abține să facă jocuri de cuvinte cu adevărat groaznice, dintre care cele mai proaste le punctează cu ochiuri reale către cameră. Insinuările sexuale abundă — E timpul să-ți dezvălui cracurile! Stai departe de bătăile tale fierbinți! Aveți la dispoziție două ore pentru a pune cireșea lui Mary... în cuptor!

Ei chicotesc peste chifle, bile și fundul umed, și cel mai bine este pentru cei sensibili la jocul de cuvinte să părăsească bucătăria de fiecare dată când o cofetărie vine în formă de corn. Aceste duble sensuri obraznice i-au determinat pe unii telespectatori din Marea Britanie plangeti la BBC. Dar BBC a ales să îmbrățișeze raunch-ul, mergând până acolo încât să instituie o Insinuarea Săptămânii Bake-Off pe Twitter, începând cu 2014.

O bunică care domină furtiv

Întotdeauna există cel puțin o bunică reală în competiție de la care nimeni nu pare să se aștepte la mare lucru și care se descurcă în liniște cu coacerea ei înainte de a livra bestie după bestie rafinată și delicioasă. Bunicile majorității oamenilor sunt cei mai buni brutari pe care îi cunosc. De ce toată lumea este surprinsă când o bunică reală excelează în competiție și chiar învinge ? Nu ar trebui să fie coacerea un domeniu în care se așteaptă să domine? Patriarhia îi doare pe toată lumea.

Un foarte tânăr performant

Imagine

Ruby Tandoh în sezonul 2 din The Great British Baking Show.Credit...PBS

Întotdeauna există un tânăr drăguț care studiază pentru examenele la universitate, așa cum se referă britanicii la universitate. Mă simt invidios pe mijloacele și resursele pe care trebuie să le aibă pentru a fi brutari și studenți atât de pricepuți la vârste atât de mici, dar majoritatea dintre ei sunt atât de plăcut la vedere, încât încerc să consider că îi privesc cu privirea Ale mele resursă de invidiat. În general, au sub 21 de ani, dar cred că în Anglia mă uit la ei este legal.

O femeie incredibil de compusă, stilată

Cei mai mulți dintre brutari pufăie în spatele posturilor lor, hainele lor practice stricate de făină și ciocolată, bretonul aburind și struns picurându-le în ochi. Dar există întotdeauna o femeie elegantă care rămâne netulburată pe tot parcursul. Rujul fără cusur al lui Candice, buclele ascunse lejer ale lui Kate, imprimeurile mixte și accesoriile îndrăznețe ale lui Chetna, capul de pat al lui Lucy: Aceste zeițe reușesc să arate constant, aparent perfecte fără efort, oricât de tensionate devine în cort.

Un bărbat care se reține emoțional

Judecătorul de sex masculin alfa Paul Hollywood se bucură de spectacol reținând aprobarea. Rarele sale complimente sunt precedate de priviri pline de suspans, inscrutabile, iar lauda lui cea mai mare este o strângere de mână tăcută. Co-judecatorul său impecabil și iubit universal, legenda despre panificație Mary Berry, își atenuează insultele cu zâmbete și laude slabe, în timp ce Mel și Sue sunt la îndemână pentru a le oferi brutarilor cuvinte și îmbrățișări mângâietoare. (Sue este, fără îndoială, cea mai bună la asta. M-aș căsători cu ea într-un minut.) Sunt aceste femei compensate pentru această muncă emoțională? Pare puțin probabil.

O criză de gunoi de prăjituri

Ceva merge oribil de prost. Un mousse nu se întărește, o înghețată nu îngheață, sarea este confundată cu zahăr. Un concurent are o criză și își aruncă munca la coș. În cel mai scandalos moment al emisiunii, alaska coaptă a lui Iain a fost scoasă accidental (sau a fost?) din congelator și lăsată pe blat de bunica pe furiș Diana, într-o zi arzătoare. S-a topit. A aruncat-o la coșul de gunoi, a ieșit, apoi a prezentat coșul de gunoi pentru judecată. A fost eliminat. Diana a rămas. Marea Britanie s-a revoltat pe străzi, și pe străzi, vreau să spun Stare de nervozitate .

Combinații confuze de blazer și blugi

Mel și Sue sunt femei amuzante, fermecătoare, extrem de atragatoare, care aleg să se îmbrace în ținute ciudate care nu par să le vină. Cămășile desfăcute ale lui Sue atârnă mai jos decât tivurile blazerelor ei prea mici, blugii ei sunt foarte largi în orice moment, iar gulerele înguste ale cămășilor tind să fie nasturi foarte strâns. Iar Mel este parțial față de un blazer galben electric care mi-a cauzat leziuni permanente ale retinei și de un repertoriu limitat, dar de impact, de updouri pentru juniori la bal.

Pentru că sunt la bugetul BBC și poartă probabil propriile haine, look-urile se repetă la infinit. Faptul că acest lucru a durat șapte sezoane în Marea Britanie fără intervenție este uluitor pentru mine, un american care obișnuiește să vadă prezentatori TV în rochii strâmte și tocuri, culcate cu valuri perfecte.

Mel și Sue distrug lucruri

Imagine

Sue Perkins, stânga, și Mel Giedroyc de la The Great British Baking Show.Credit...Des Willie/Love Productions

Mel și Sue cutreieră, de asemenea, cortul ca niște căței de golden retriever care călăresc Roomba, distrugând frecvent tot ce este la îndemâna labei. Amandoi mananca constant ingredientele de la statiile brutarii fara consimtamantul. Se sprijină pe aluatul de pâine în creștere și îl zgârie. Ei demolează accidental turnuri de biscuiți construite cu grijă. Sunt absolut fermecătoare și este o încântare să le urmărești. Dacă aș fi unul dintre brutari, aș construi un gard electric de graniță în jurul stației mele.

Mary iubește băutura

Mary iubește băutura. Când brutarii adaugă băutură în dulciurile lor, lui Mary îi plac. Toată lumea chicotește. Toată lumea o iubește pe Mary. Mary iubește băutura.

Animale drăguțe

Imagine

O scenă din sezonul 1 din The Great British Baking Show.Credit...PBS

Toate deliciile menționate mai sus sunt punctate de tăieturi la animale drăguțe care se zboară pe câmpurile adiacente cortului. Oaie! Capre! Iepurași! Rațe! Nu simți o goană de serotonină doar că citești despre ele? În lipsa unui Prinț înviat care interpretează coloana sonoră în direct, acest spectacol oferă într-adevăr inimii umane tot ceea ce își dorește și are nevoie.

[ Vrei să primești sugestii despre ce să urmărești? Inscrie-te pentru buletinul informativ Watching, pe care îl trimitem în fiecare luni, miercuri și vineri .]